Ernst Wilhelm von Brücke (sündinud 6. juunil 1819 Berliinis, Preisimaal [nüüd Saksamaal] - 7. jaanuar 1892 Viinis, Austrias), Saksamaa füsioloog, kes aitas meditsiinilistes uuringutes füüsikalisi ja keemilisi meetodeid tutvustada.
Brücke õppis meditsiini Berliinis ja füsioloogina koolitas teda Johannes Müller. Aastatel 1849–1891 oli ta Viini ülikooli füsioloogia professor.
Brücke kuulus füsioloogide kooli (kuhu kuulusid Emil Du Bois-Reymond, Carl Ludwig ja Hermann von Helmholtz), kes umbes 1847. aastal võttis endale kohustuse töötada välja uus rangelt füüsikal ja keemial põhinev bioloogia ning kes sai tuntuks kui “Berliin meditsiinilised materialistid. ” Ehkki Brücke ja ta kolleegid ei saavutanud oma eesmärki, võtsid nad füsioloogiasse ja meditsiini sisse eksperimentaalmeetodite ja mehhaanilise mõtteviisi tutvustamise. Brücke oli loomkatsete propageerija. Tema uurimistöö hõlmas luustiku lihaste struktuuri, nägemise ja kõnemehhanismi uuringuid. Kunstist huvitatud kirjutas ta nägemise füsioloogia seosest maaliga. Suuresti Brücke kaudu omandas Brücke füsioloogilises laboris töötanud Sigmund Freud mehaanilise kallutatuse, mida võib näha tema varases raamatus „Teadusliku psühholoogia projekt”.
