Tsitraalne (C 10 H 16 O), mida nimetatakse ka 3,7-dimetüül-2,6-oktadienaliks, kahvatukollane vedelik, tugeva sidrunilõhnaga, mis esineb taimede eeterlikes õlides. See ei lahustu vees, kuid lahustub etanoolis (etüülalkoholis), dietüüleetris ja mineraalõlis. Seda kasutatakse parfüümides ja lõhna- ja maitseainetes ning muude kemikaalide tootmisel. Keemiliselt on tsitraal segu kahest aldehüüdist, millel on sama molekulvalem, kuid erinev struktuur.
Sidrunheinaõli sisaldab 70–80 protsenti sidrunimahla, mida võib destilleerimise teel eraldada. Muude looduslike allikate hulka kuuluvad verbena ja tsitronella õlid. Tsitraali saab sünteesida mürseenist. Parfümeeriatoodetes kasutatakse tsitraalist valmistatud ioon- ja metüülionooni; ioonoon muundatakse ka sünteetiliseks A-vitamiiniks.
