Lõikamiseks mõeldud nuga, tööriist või seade, mille tera kinnitatakse käepidemele või kinnitatakse liigendiga selle külge kinnitamiseks. Noad moodustavad suurima lõikeinstrumentide klassi, mida nimetatakse ühiselt söögiriistadeks.
käsitööriist: nuga
Sama sakiline harjas paleoliitikumismuunduril, mis arenes kirveks, arenes ka teiseks laiaks tööriistakategooriaks, nuga
Jahi- ja kaitseotstarbelised lõikeriistad ja relvad valmistati kõigepealt kividest ja tulekivist ning hiljem pronksist ja rauast. Roomlased õpetasid varajased britid rauda töötama ja väidetavalt olid normannide sissetungijad seppade ja metallitöösturitega kaasa toonud. Rooma-Briti ajast pärit terasest teradega sööginoad on välja kaevatud, kuid säilinud on väga vähe keskaegseid vääris- või poolväärismaterjalist käepidemetega keskaegseid noad; puhastamine ja lihvimine kandsid terad ära. Mõned varased noad ja relvad said kuulsaks oma täiuslikkusega, nende seas oskuslikult toodetud Toledo ja Damaskuse noad.
Euroopas oli enne 17. sajandit külalistele pakutavate nuga jaoks piisavalt noad söögiriistade komplekte ainult jõukate majades. Mehed kandsid tavaliselt isiklikku nuga vööga kinnitatud kestas või mõõgavõlli osas. Naised kandsid vöö külge kinnitatud päid. Hilisemas 17. sajandil piisas maja hõbedaste söögiriistade teenindamiseks külalistele. Ehkki üksikuid noad ei olnud enam kaasas, oli reisija jaoks hädavajalik teenus, mis hõlmas nuga, kahvlit, lusikat ja keeduklaasi ning selliseid komplekte valmistati kuni 19. sajandini. Iseloomulikul 18. sajandi lauanoal on püstolikujuline käepide, millesse on kinnitatud n-ö scimitari kujuga kaardus tera. Kaasaegse roostevabast terasest laua nuga abil on välja kujunenud standardsed mustrid, milles esmajärjekorras võetakse arvesse praktilisi vajadusi ja vastupidavust.
