Hurma taim

Kurg, kas kahest perekonnast Diospyros (perekond Ebenaceae) ja nende söödavatest viljadest. Korssi süüakse värskelt magustoiduna, sageli suhkru või likööriga või hautatakse või keedetakse moosina.

Jaapani hurma (Diospyros kaki), oluline ja laialdaselt kasvatatud puuvili Hiinas ja Jaapanis, kus seda tuntakse kaki nime all, toodi Prantsusmaale ja teistesse Vahemere maadesse 19. sajandil ning seal kasvatati seda piiratud määral. Veidi hiljem Ameerika Ühendriikidesse sisse viidud kasvatatakse seda nüüd Californias ja Pärsia lahe osariikides, peamiselt koduaedades. 5–8 cm (2–3 tolli) või suurema läbimõõduga, kollasest punaseks värvunud viljad sarnanevad välimuselt pisut tomatile ja sisaldavad A-vitamiini, milles on vähem C-vitamiini. Välja arvatud sellised sordid nagu Fuyu, puuvili kipub olema kuni pehme-küpseni ülitugev. Puud taluvad temperatuuri kuni umbes –18 ° C (0 ° F).

Ameerika hurma (D. virginiana) on väike puu, aeg-ajalt kuni 10 meetrit (33 jalga), mis kasvab Pärsia lahe riikidest põhja poole Pennsylvania keskossa ja Illinoisi keskossa. Vilja läbimõõt on 3–5 cm (1,2–2 tolli), tavaliselt üsna lapik ja värvus tumepunane kuni maroonvärvi. Enamik puuvilju sisaldab mitmeid üsna suuri lamestatud seemneid. Ameerika hurma vilju peetakse selle pehmendatud olekus üldiselt maitsvamaks kui Jaapani liike ning loodusest kogutakse arvestatavaid koguseid. Mitmeid kõrgemaid liike on nimetatud ja paljundatud ning neid kasvatatakse kaubanduslikul eesmärgil.