Orgaaniliste torude kaktus (Stenocereus thurberi), hispaania pitaya tuim, suured kaktuse liigid (perekond Cactaceae), levinud Mehhikos ja USA lõunaosas Arizonas. Orgaaniliste torude kaktus on iseloomulik Sonorani kõrbe soojematele kivistele osadele Californias Bajas, Sonora (Mehhiko) ja Arizona lõunaosas. Seda ja enamikku sarnaseid liike hinnatakse maitsvate puuviljade pärast. Pistikud istutatakse sageli tihedalt ridadesse hekkide või tarade jaoks.
Orgaanitorude kaktus kasvab tavaliselt 5–8 meetri (umbes 16–26 jalga) kõrgusel ja sellel on mitu kuni palju kõrgeid sambavarsi, mis tekivad kandelina moodi aluselt või mitte sellest kaugel. Varred varieeruvad rohelisest hallini ja on tihedalt kaetud pruunide selgadega. Valgetel lillidel on palju kroonlehti ja tolmuimejaid ning need on sageli roosa või lilla varjundiga. Öösel avades tolmlevad lilled tavaliselt nahkhiired. Punased puuviljad on magusad ja lihavad.
