Münsteri juustu toit

Münsteri juust, Münster kirjutas ka Muensteri, pooltoidulist lehmapiimajuustu, mis pärines Alsace'i kloostrist. Ehkki Münster on oma küpse terava mullase aroomi poolest tuntud, on see noore juustuna tunduvalt mahedam. Tavaliselt on see maitsestatud loodusliku köömnega ja sellest moodustatakse kettad, läbimõõduga umbes 20 tolli (20 cm) ja paksusega 2 tolli (5 cm). Väliskülg on värvitud oranžiks ja sisemus saab küpsemise ajal rikkaliku kreemja kullavärvi. Münster torkab silma, kuid hoolimata selle pehmusest, pole see kunagi nohu. Nüüd valmistavad Münsteri juustu paljud riigid, eriti Saksamaa, Skandinaavia riigid ja Ameerika Ühendriigid. Enamik selliseid jäljendeid on üsna õrna iseloomuga ja kahvatu värvusega. Saksa Münster on originaalile kõige lähemal.