Ehkki tal puudusid Phil Spectori või Brian Wilsoni signatuurikõned, oli Lou Adler California uue folk-rocki kõla oluline katalüsaator. Pärast koostööd Herb Alpertiga Keeni ja Dore Recordsi laulukirjutaja, produtsendi ja kunstnikuhaldurina 1950ndate lõpus sai Adlerist West Coast'i promo mees ja Don Kirshneri New Yorgis asuva Aldon Musicu laulupidur. Sel eesmärgil tegi ta tihedat koostööd Jan ja Deaniga ning 1964. aastal kavandas ta ja produtseeris Johnny Riversi väga eduka live-albumi “oldies”.
1964. aastal moodustas ta Dunhilli kui Steve Barri ja PF Sloani kirjanike laulude lavastusväljundit. Aasta hiljem tõi Adler turule sildiDunhill ja ülaosas edetabeli pealkirjaga "Hävitamise Eve", Sloani kirjutatud ja põnevate põskede põhjuste kataloog, mille Sloan kirjutas ja Barry McGuire laulis Bob Dylani stiilis. Kolm koeraööt ja Rohujuured olid regulaarsed löögitegijad, kuid Mamas ja Papas said Dunhilli lipulaevaks hittide "California Dreamin" (1965) ja "esmaspäev, esmaspäev" (1966) tugevuse järgi. 1967. aastal töötas rühma juht John Phillips koos Adleriga, et tähistada tekkivat lääneranniku muusikamaastikku Monterey popfestivalil. Pärast Dunhilli müümist ABC-le asutas Adler Ode Records ja korraldas suurejoonelise tagasituleku laulja-laulukirjutaja Carole Kingi jaoks, kelle Tapestry (1971) sai läbi aegade üheks enimmüüdud albumiks.
