Holsteini-friisi tõugu veised

Holsteini-friisi keel, Põhja-Hollandist ja Friisimaalt pärit suurte piimakarja tõug. Selle peamised omadused on suur suurus ja mustvalged täpilised märgistused, pigem teravalt piiritletud kui segatud. Arvatakse, et neid veiseid on piimatoodete jaoks valitud umbes 2000 aastat. Neid on juba pikka aega levinud mandri-Euroopa viljakamatel madalikel, kus neid hinnatakse kõrgelt piimatootmise võime tõttu. Ameerika Ühendriikides ületavad holsteini-friisilased kõiki teisi piimatõugu ja annavad üheksa kümnendikku piimatoodangust. Piimas on aga suhteliselt vähe piimarasva.

Kui hollandlased koloniseerisid New Yorgi, tõid nad oma veised endaga kaasa, kuid pärast seda, kui koloonia loovutati Briti kroonile ja inglise asunikud tõid oma veised, kadusid Hollandi veised. Esimene eksport Hollandist USA-sse toimus 1795. aastal, kuid suurim import toimus aastatel 1879–1887.

Tõug on laialt levinud, kuid tavaliselt on see koondunud piirkondadesse, kus on head vedela piima turud. Rõhuasetusega lahja veiseliha tootmisele mängib friisi kas puhtatõulisena või veiselihaga ristumisel üha olulisemat rolli veiseliha tootmises Suurbritannias ja Ameerika Ühendriikides.