Alice Evans (sündinud 29. jaanuaril 1881 Neathis, Pennsylvanias, USA - suri 5. septembril 1975, Arlington, Virginia), Ameerika teadlane, kelle piimatoodetes leiduvate patogeensete bakterite uurimisel oli keskne roll haiguse ennetamise pastöriseerimisprotsessi omaksvõtmisel..
Uurib
100 naist rajajooksjad
Tutvuge erakorraliste naistega, kes julgesid soolise võrdõiguslikkuse ja muud probleemid esiplaanile tõsta. Rõhu ületamisest, reeglite rikkumisest, maailma ümbermõtestamisest või mässamiseni on neil ajaloo naistel oma lugu rääkida.
Pärast keskkooli lõpetamist õpetas Evans neli aastat, enne kui asus õppima kaheaastasele maaõpetajate kursusele New Yorgi Ithaca osariigis Cornelli ülikoolis. Seal hakkas ta teaduse vastu huvi tundma ja lõpetas bakalaureuseõppe Cornellis ja MS-i Wisconsini ülikoolis, Madisonis, mõlemad bakterioloogias. Teda julgustati jätkama doktorikraadi omandamist, kuid ta otsustas selle asemel töötada piima ja juustu bakterioloogia alal USA põllumajandusministeeriumi piimatoodete osakonnas. Tema töö piimabakterite vastu viis tema murrangulise tööga brutselloosi - bakteriaalse infektsiooni (selle nimega veel ei teata), mis tema sõnul võis põhjustada loomadel nii spontaanseid aborte kui ka inimestel leebe palavikku.
Evans avaldas oma töö tulemused 1918. aastal, kuid teadlased, veterinaararstid ja arstid olid skeptilised tema väites, et patogeenid olid zoonootilised (st põhjustasid sümptomeid loomadel ja inimestel). Piimatootjate elukutse karistas ka tema hoiatust, et inimeste tervise kaitsmiseks tuleks toorpiim pastöriseerida. Kaks aastat hiljem pakkus California ülikooli teadlane välja uue perekonna Brucella, mis hõlmaks nii inimestele patogeenseid kui ka veistele patogeenseid baktereid, samal ajal kui Evans jätkas oma tööd mitmesuguste bakteriliikide osas. 1922. aastal nakatus Evans ise ja enam kui kahe aastakümne jooksul kannatas ta perioodiliselt brutselloosihoogude all.
Evansi teedrajava töö tõttu mõisteti 1920. aastate lõpuks brutselloosi mitte ainult tööalase ohuna põllumeestele, vaid ka ohuna toiduvarudele. Kui Ameerika piimatööstus vastumeelselt aktsepteeris piima pastöriseerimise vajalikkust, vähenes brutselloosi esinemissagedus. Oma saavutuse tunnustamiseks valis Ameerika bakterioloogide selts 1928. aastal Evansi organisatsiooni esimeseks naispresidendiks. Ta läks pensionile 1945. aastal, ehkki jäi endiselt professionaalselt aktiivseks.
![Badajozi Napoleoni sõdade piiramine [1812]](https://images.thetopknowledge.com/img/world-history/2/siege-badajoz-napoleonic-wars-1812.jpg "Badajozi Napoleoni sõdade piiramine [1812]")