K-vitamiin, mis on paljudest rasvlahustuvatest naftokinooniühenditest. K-vitamiin (taani sõnast koagulatsioon) on vajalik mitmete verehüübimisfaktorite, sealhulgas protrombiini ning faktorite VII, IX ja X sünteesiks. Taimed sünteesivad K-vitamiini vormi, mida tuntakse fülokinoonina (vitamiin K 1). K-vitamiini teist vormi, mida tuntakse menakinoonina (K 2 -vitamiin), sünteesivad bakterid, sealhulgas imetajate soolestikus asuvad bakterid. Need bakterid toodavad enamuse K-vitamiini, mida imetajad vajavad. Vitamiinide toidulisandina kasutatakse sünteetilist K-vitamiini prekursorit, mida nimetatakse menadiooniks (vitamiin K 3). Esimest korda 1929. aastal tunnustatud vitamiini eraldas ja analüüsis seda 1939. aastal Taani biokeemik Henrik Dam.
toitumishaigus: K-vitamiin
K-vitamiin on vajalik protrombiini ja muude vere hüübimist soodustavate tegurite moodustamiseks maksas, lisaks mängib see ka
K-vitamiini puudus kehas põhjustab vere hüübimisaja pikenemist. K-vitamiini puudust kohtab kõrgematel loomadel harva looduslikult, kuna vitamiini varustatakse toiduga tavaliselt piisavalt, lisaks sünteesivad seda soolebakterid. Inimestel võib puudus tekkida pärast teatud vitamiine sünteesivate bakterite kasvu pärssivate ravimite manustamist või sapi tootmist või voolamist mõjutavate häirete tagajärjel, mis on iseenesest vajalik K-vitamiini imendumiseks soolestikus. imikud, soolebakterite puudumine, K-vitamiini madal sisaldus emapiimas või K-vitamiini kehavarude puudumine võib põhjustada verejooksu, mida saab vältida K-vitamiini manustamisega imikule vahetult pärast sündi. (Vt vitamiinide tabelit.)
Vitamiinid
vitamiin | alternatiivsed nimed / vormid | bioloogiline funktsioon | vaeguse sümptomid |
---|---|---|---|
Vees lahustuv | |||
tiamiin | vitamiin B 1 | koensüümi komponent süsivesikute ainevahetuses; toetab normaalset närvifunktsiooni | närvikahjustus ja südamelihase raiskamine |
riboflaviin | vitamiin B 2 | energia tootmiseks vajalike koensüümide komponent ning lipiidide, vitamiinide, mineraalide ja ravimite metabolism; antioksüdant | naha, keele ja huulte põletik; silmahäired; närvisümptomid |
niatsiin | nikotiinhape, nikotiinamiid | koensüümide komponent, mida kasutatakse laialdaselt raku metabolismil, kütuse molekulide oksüdeerimisel ning rasvhapete ja steroidide sünteesil | nahakahjustused, seedetrakti häired, närvisümptomid |
vitamiin B 6 | püridoksiin, püridoksaal, püridoksamiin | koensüümide komponent aminohapete ja muude lämmastikku sisaldavate ühendite metabolismil; hemoglobiini, neurotransmitterite süntees; veresuhkru taseme reguleerimine | dermatiit, vaimne depressioon, segasus, krambid, aneemia |
foolhape | folaat, folatsiin, pteroüülglutamiinhape | koensüümide komponent DNA sünteesis, aminohapete metabolism; vajalik rakkude jagunemiseks, punaste vereliblede küpsemiseks | punaste vereliblede moodustumise halvenemine, nõrkus, ärrituvus, peavalu, südamepekslemine, suu põletik, loote neuraaltoru defektid |
vitamiin B 12 | kobalamiin, tsüanokobalamiin | aminohapete (sealhulgas foolhappe) ja rasvhapete metabolismi ensüümide kofaktor; vajalik uute rakkude sünteesiks, vere normaalseks moodustumiseks ja neuroloogilisteks funktsioonideks | keele siledus, seedetrakti häired, närvisümptomid |
pantoteenhape | koensüümi A komponendina, mis on oluline süsivesikute, valkude ja rasva metabolismiks; kofaktor rasvhapete pikendamiseks | nõrkus, seedetrakti häired, närvisümptomid, väsimus, unehäired, rahutus, iiveldus | |
biotiin | kofaktor süsivesikute, rasvhapete ja aminohapete metabolismis | dermatiit, juuste väljalangemine, konjunktiviit, neuroloogilised sümptomid | |
C-vitamiin | askorbiinhape | antioksüdant; kollageeni, karnitiini, aminohapete ja hormoonide süntees; immuunfunktsioon; parandab mitteheemse raua imendumist (taimsest toidust) | igemete tursed ja veritsused, liigeste ja alajäsemete valulikkus ja jäikus, verejooks naha all ja sügavates kudedes, haavade aeglane paranemine, aneemia |
Rasvlahustuv | |||
A-vitamiin | retinool, võrkkest, retinoehape, beetakaroteen (taimne versioon) | normaalne nägemine, epiteelirakkude (limaskestade ja naha) terviklikkus, paljunemine, embrüonaalne areng, kasv, immuunvastus | silma häired, mis põhjustavad pimedaksjäämist, kasvupeetust, kuiva nahka, kõhulahtisust, haavatavust infektsiooni suhtes |
D-vitamiin | kaltsiferool, calatriol (1,25-dihüdroksüvitamiin D 1 või D-vitamiini hormoon), kolekaltsiferool (D 3; taime versioon), ergokaltsiferool (D 2. loom versioon) | vere kaltsiumi- ja fosforitaseme säilitamine, luude nõuetekohane mineraliseerumine | defektne luukasv lastel, pehmed luud täiskasvanutel |
E-vitamiin | alfa-tokoferool, tokoferool, tokotrienool | antioksüdant; vabade radikaalide ahelreaktsioonide katkemine; polüküllastumata rasvhapete, rakumembraanide kaitse | perifeerne neuropaatia, punaste vereliblede lagunemine |
K-vitamiin | fülokinoon, menakinoon, menadioon, naftokinoon | vere hüübimises ja luu metabolismis osalevate valkude süntees | häiritud vere hüübivus ja sisemine verejooks |