Peter Brabeck-Letmathe, (sündinud 13. novembril 1944 Villachis, Austrias), Austria ärijuht, kes töötas 21. sajandi alguses maailma ühe suurima toidukäitlemisettevõtte Nestlé SA tegevjuhina (1997–2008).
Brabeck-Letmathe on omandanud majandushariduse Viini maailmakaubanduse ülikoolis. 1968. aastal liitus ta Šveitsis asuva Nestlé ettevõtte Austria haruga Findusi külmutatud toiduainete osakonna kaudu, kus ta tõusis esmalt välja jäätise müüjana ja seejärel uute toodete propageerijana. Tema seikluslik vaim andis talle võimaluse astuda Nestlé Lõuna-Ameerika operatsioonidesse 1970ndatel ja 80ndatel, kus ta tõusis läbi ridade kõrgematele juhtivatele ametikohtadele Tšiilis (1970–80), Ecuadoris (1981–83) ja Venezuelas (1983–1987).). Üks väljakutseid, millega ta Tšiilis silmitsi seisis, oli püüdlus ennetada valitsuse plaane riigistada piimatootmine, mis oleks alistanud ettevõtte enda piimatooted.
1987. aastal kutsuti ta tagasi Nestlé peakorterisse Šveitsis Vevey'is, et saada kulinaariatoodete jaotuse asepresidendiks. 1992. aastal sai temast ettevõtte asepresident, kellel on globaalne vastutus turundusstrateegiate eest. Selle ülesandena korraldas ta Nestlé kaubamärgi ümber kuue erineva rubriigi alla, kehtestades kohaliku tasandi hierarhia. 1997. aastal valiti ta ettevõtte juhatusse ja määrati kohe tegevjuhiks. Vähem kui neli aastat hiljem valiti ta juhatuse aseesimeheks.
Nestlé tegevjuhina oli Brabeck-Letmathe ülesanne muuta juba niigi tervislik ettevõte veelgi paremaks. Hoolimata ülemaailmsete toiduhindade langusest 20. sajandi lõpus ja 21. sajandi alguses, suutis ta tootmiskulusid märkimisväärselt vähendada, keskendudes peamiselt ettevõtluse peenhäälestamisele, mitte vähendamisele. Aastatel 2001–02 korraldas ta lemmikloomatoidu ettevõtte Ralston Purina omandamist. Tema kätetöö tulemuseks oli ka Nestlé rabelemine villitud vette ning loobumine tuntud kaubamärkidest, näiteks Finduse külmutatud toidud ja Hills Brothersi kohv. 2005. aastal määrati Brabeck-Letmathe ettevõtte direktorite nõukogu esimeheks, ametikohale ta jäi pärast ametisseastumist 2008. aastal. Pärast Nestlé kohustusliku pensionieani jõudmist - 72 aastat - taandus ta juhatusest 2017. aastal.
