Jarabe, paaride rahvatants, populaarne Mehhiko kesk- ja lõunaosas, eriti Jalisco osariigis. Kolooniaaegadel tuletatud Hispaania populaarsest muusikast ja sellistest tantsudest nagu seguidillad ja fandangod, mõjutasid seda ka põlised Mehhiko paaritantsud, mis jäljendasid tuvide viisakust. Jarabe on flirtide tants, mees jõuline ja tähelepanelik, naine coy. Mõnes versioonis tantsib ta selle sombrero serva ümber, mille ta põrandale viskab. Jarabe meloodiad on varasemate populaarsete lugude traditsioonilised keskpunktid. Üks neist, jarabe tapatío (tapatío on Guadalajarast pärit inimene), sai populaarsust väljaspool Mehhiko kui Mehhiko mütsitants. Muud jarabid hõlmavad jarabe tehuano ja jarabe tlaxcalteco.
