Kana (Gallus gallus) - mis tahes enam kui 60 keskmise suurusega kodulindude tõugu, kes on peamiselt pärit India metsikust punasest džunglikanast (Gallus gallus, perekond Phasianidae, tellis Galliformes). Kana on ehk kõige laialdasemalt kodustatud kanad, keda kasvatatakse kogu maailmas liha ja munade pärast.
linnukasvatus: kanad
Kana liha ja munade massiline tootmine algas 20. sajandi alguses, kuid selle sajandi keskpaigaks oli lihatootmine ületanud
Hoolimata kana lähedastest suhetest punase džunglinnuga, on tõendeid, et India lõunaosa hallid džunglikanad (G. sonneratii) ja muud džunglikanad, kes on samuti Galluse liikmed, võisid lindude põlvnemisele kaasa aidata. Selle üle, milline peaks olema kana teaduslik nimetus, on arutatud. Ehkki paljud taksonoomid ja ornitoloogid peavad seda metsiku punase džunglilinnu kodustatud vormiks, klassifitseerivad mõned seda punase džunglilinnu alamliigiks (st G. gallus domesticus), teised, sealhulgas USA põllumajandusministeerium, klassifitseerivad seda lind kui G. domesticus.
Looduslugu
Kanad on kükitatud ja ümara väljanägemisega. Nad on pikad vähem kui 70 cm (27,6 tolli) ja kaaluvad keskmiselt umbes 2,6 kg (5,7 naela). Isased (kutsutud klapid või kuked) ja emased (kanad) on tuntud lihakate kammide, arve all rippuvate lobe-vattide ja kõrge kaarega sabade poolest. Mõnes kukes võib saba ulatuda üle 30 cm (12 tolli) pikkuseks.
Kanad pesitsevad kevad- ja suvekuudel. Muna munemist stimuleerivad pikemad päevavalguse laigud, mis tekivad soojematel kuudel; kanakoibadesse asetatud kunstlikud tuled võivad aga kogu aasta jooksul vallandada kana munemise. Aeg ovulatsiooni ja munemise vahel on umbes 23–26 tundi. Järgnevad ovulatsioonid võivad toimuda tunni jooksul pärast eelmise muna munemist, mis võimaldab mõnel kanal toota aastas kuni 300 muna.
Viljastatud embrüod arenevad kiiresti ja tibud kooruvad umbes 21 päeva hiljem. Tibud sünnivad kaetud alaga, kuid küpsevad kiiresti, saades nelja kuni viie nädala pärast täielikult sulelised. Umbes kuue kuu pärast toodavad isased elujõulisi seemnerakke ja naised - elujõulisi mune. Vabapidamisega karjade liikmed võivad parimate tingimuste korral elada kuus kuni kaheksa aastat, kuid enamik linnukasvatuses kasutatavaid kanu toimib enne liha tapmist kaks kuni kolm aastat munakihina, kusjuures suurt osa sellest kasutatakse lemmikloomadena toit. Vangistuses olevad kanad elavad teadaolevalt kuni 30 aastat.
Sotsiaalne hierarhia
Igas kanakarjas kujuneb välja sotsiaalne hierarhia, mis määrab kindlaks juurdepääsu toidule, pesitsuspaikadele, paaritustele ja muudele ressurssidele. Karjas on tavaliselt üks domineeriv täiskasvanud isane, paar alamliigset isast ja kaks või enam emaslooma, keda domineeriv isane hoolikalt jälgib. Kanade sotsiaalsed hierarhiad on soo järgi eraldatud ja avalduvad nokkimisjärjestusena, milles kõrgema sotsiaalse astmega isikud võivad madalama astme isikud nokaga (nokkimisega) välja lüüa, et tagada juurdepääs toidule ja muudele ressurssidele. Alternatiivid võivad siiski hõlmata ka tiibadega pumpamist ja küünistega kraapimist.
Samas vanuses kohordi ja sugu esindavaid kanu peetakse sageli koos tööstusliku tootmise keskkonnas. Nokkimisjärjestus kehtestatakse emaste tibude rühmades 10. elunädalaks. Isaste tibude rühmades võivad võitlused domineerimise üle jätkuda kuni täiskasvanueani. Olukordades, kus üks täiskasvanud lind esitab väljakutse teisele - mis juhtub kõige sagedamini uue linnu sissetoomise ajal -, on isastega seotud kaklustes oht vigastada ja surra sagedamini kui emasloomadega võitlemisel.
