Albert Szent-Györgyi Ungari biokeemik

Albert Szent-Györgyi (sündinud 16. septembril 1893 Budapestis Hung., Austrias-Ungaris - suri 22. oktoobril 1986, Woods Hole, Massachusetts, USA), Ungari biokeemik, kelle avastused teatud orgaaniliste ühendite rollide kohta, eriti C-vitamiini, raku toitainete oksüdeerimisel tõi talle 1937. aasta Nobeli füsioloogia- või meditsiinipreemia.

Szent-Györgyi sai arstikraadi Budapesti ülikoolis 1917. aastal. Ta hakkas huvi tundma biokeemia vastu ning jätkas sel alal õpinguid Saksamaal ja Hollandis. Töötades Cambridge'i ülikoolis (1927, 1929) ja Mayo fondi juures, Rochester, USA (1928), leidis Szent-Györgyi orgaanilise redutseerija, mida ta nimetas heksuroonhappeks (mida nüüd tuntakse askorbiinhappena) ja eraldas selle.), taimemahladest ja neerupealiste ekstraktidest. Neli aastat hiljem aitas ta Ungari Szegedi ülikooli professorina (1931–45) tõestada, et hape on identne koorikuvastase C-vitamiiniga, mille avastasid 1907. aastal Axel Holst ja Alfred Fröhlich.

Szent-Györgyi asus seejärel uurima orgaanilisi ühendeid, mis teadaolevalt osalevad süsivesikute lagunemissaaduste muundamisel süsinikdioksiidiks, veeks ja muudeks aineteks, mis on vajalikud raku kasutatava energia tootmiseks. Tema töö pani aluse Sir Hans Krebsile kogu konversioonitsükli (Krebsi tsükli) selgitamiseks kaks aastat hiljem.

Pühendudes lihaste biokeemia uurimisele, avastas ta lihastes valgu, mida ta nimetas aktiiniks. See näitas, et see koos lihaste valgu müosiiniga vastutab lihaste kokkutõmbumise eest, ning näitas, et ühendi adenosiintrifosfaat (ATP) on lihaste kokkutõmbumiseks vajalik otsene energiaallikas. Imigreerus 1947. aastal Ameerika Ühendriikidesse, määrati ta viivitamata Massachusettsis asuva Woods Hole'i ​​lihaste uuringute instituudi direktoriks, kus ta viis läbi uuringuid rakkude jagunemise ja sellest tulenevalt vähi põhjuste kohta.

Szent-Györgyi kirjutas filmi The Crazy Ape (1970), mis on kriitiline ja pessimistlik kommentaar teadusele ja inimeste ellujäämise väljavaadetele Maal. Tema teaduspublikatsioonide hulgas on oksüdeerimine, fermentatsioon, vitamiinid, tervis ja haigused (1940), keha- ja südamelihaste kokkutõmbumiste keemiline füsioloogia (1953) ja submolekulaarse bioloogia sissejuhatus (1960).